Sanctus 2006 Un must
FAUT-IL présenter Saint-Emilion?
Non, bien entendu. Et pourtant, ce Sanctus Saint-Emilion grand cru 2006 du château La Bienfaisance mérite de nombreux éloges: nez intense, bouche onctueuse et volumineuse, finale racée. Un grand vin.
38,25 € départ cave. INVESTISSEMENT CONSEILS septembre
July 2010
Sanctus 2006 CHÂTEAU DE LA BIENFAISANCE,
SAINTEMILION GRAND CRU, CUVÉE SANCTUS 2006
Nous avons déjà évoqué ce domaine,issu de la fusion des ChâteauxPeymouton et Rocailles, acquis par la banque Eurofin et Cogepa en 1990.
Nous avions loué les mérites d'un Saint-Emilion grand cru, élégant et tonique, millésime 2006, fruit d'un assemblage de 80 % de merlot et de 20 % de cabernet franc. Avec cette cuvée Sanctus 2006, le château de la Bienfaisance monte en gamme. Vinifié avec 70 % de merlot et 30 % de cabernet vendangés dans des vignes âgées de plus de 40 ans, où les rendements atteignent 32 hl/ha, ce vin a passé près de 18 mois en barriques.
Son nez intense de fruits noirs et deviolette précède une bouche au velours
chatoyant qui se termine sur des notes minérales et des tanins équilibrés.
L'accord avec un mets ? Et si vous ledégustiez simplement à l'apéritif.
Prix départ cave : 38,25 €.
Tél. 05 5724 65 83. AFFICHES DE LA LOIRE
June 2010
Sanctus 2006 Sanctus de La Bienfaisance
Seize hectares argilo-calcaires aux portes de Saint Emilion, le Château La bienfaisance cultive en agriculture raisonnée, vendanges main, double tri, éraflage et , pour cette cuvée Sanctus, élevage de 16 à 20 mois en barriques neuves.
Le millésime 2006, 70% de merlot, 30% cabernet franc, porté sur les fruits noirs, dégage une franche minéralité, offrant en bouche des tannins fins et soyeux, des notes grillées légèrement mentholées. Un vin à forte personnalité, expressif et puissant, non dénué d'élégance..
